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抗生素催生危险饲料 中草药喂猪成新潮

发表时间:2015-12-25责任编辑:admin浏览次数:

     核心提示:抗生素催生危险饲料,目前越来越多人开始关注并使用中草药喂猪。

      广州市妇婴医院曾抢救过一名体重仅650克、25个孕周的早产儿。头孢一代,无效!头孢二代,无效!头孢三代四代,仍然无效!再上“顶级抗生素”:泰能、马斯平、复兴达……通通无效!后来的细菌药敏检测显示,这个新生儿对7种抗生素均有耐药性!

  甫一离开母体就面临“无药可救”的困境,如此匪夷所思的耐药性从何而来?

  危险的饲料

  如果从英国细菌学家亚历山大?弗莱明1929年发表的研究论文《论青霉菌培养物的抗菌作用》算起,抗生素与人类疾病的作战史已有80多年。然而,长期使用一 种抗生素易使细菌产生耐药性,今天我们不得不面临与80多年前类似的情况:目前全世界每年新增将近1000万个结核病病例,约300万人死于结核……曾经 因为抗生素的杀菌威力而一度近乎绝迹的结核病卷土重来。更要命的是,今天的结核病病菌多数是具有强耐药能力的所谓“超级细菌”,我们仿佛又回到了无抗生素 的黑暗时代。

  中国是抗生素使用大国,也是抗生素生产大国: 年产抗生素原料大约21万吨,出口3万吨,人均年消费量138克左右,而美国仅13克。据1995-2007年疾病分类调查,中国感染性疾病占全部疾病总 发病数的49%,其中细菌感染性占全部疾病的18%~21%,也就是说,只有约20%的病人真正需要使用抗生素,80%以上属于滥用——每年约有8万人因 此死亡。

  2012年8月1日,被称为“史上最严限抗令”的 《抗菌药物临床应用管理办法》正式实施。然而,医疗滥用抗生素并非人人都会遭遇,甚至可以通过一定的手段规避。与之相比,抗生素另一大源头的攻击则显得更 加广泛、持久和隐蔽,几乎人人无法幸免。调查显示,中国每年有9.7万吨抗生素用于畜禽养殖业,占年总产量的46.1%.由于饲料中添加了预防病菌的抗生 素,国人每天食用的肉禽蛋奶都不同程度地存在危机。

  据了解,给猪群喂抗生素的“保健方案”起源于上世纪40年代的欧美国家,在预防细菌性疾病方面,抗生素的确起到不可替代的作用。特别是近30年来,我国养猪集 约化程度加强,养殖密度增大,疫病成了养猪成功与否的最大障碍。蓝耳病、猪高热病等疫情令养殖者色变,这更使得“加药保健”有了用武之地,添加抗生素被各 个养殖场视为确保养殖成功的法宝,屡试不爽。湛江一名大型猪场的负责人坦言,“离开抗生素,猪简直没法养。”

  广东某肉鸡年销售额超百万元的养殖企业老总表示,国内养殖业没有任何准入门槛,一些养殖农户存在不少认识误区。“中小养殖场普遍存在养殖环境差、密度高等问 题,动物容易得病,只能靠大量使用抗生素防止动物死亡。但使用越多,动物的免疫力越差,下次就得用更大剂量,或更高级的抗生素才有效。”“这是一种恶性循 环。”广州市饲料行业协会常务副会长冯定远说。

  关于饲料中添加抗生素,我国有严格法规:只有3 0多种人畜不共用的抗生素,可作为促生长剂添加入饲料;且对不同动物不同生理阶段使用抗生素的种类、剂量以及停药期 都有严格规定。然而,在兽药领域,抗生素快速更新换代已是不争的事实。有兽药店老板透露,10年间兽药抗生素已从最基本的青霉素、氯霉素、土霉素等,变为 恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类、头孢类、喹诺酮类等高端抗生素。

  中国食品药品检定研究院调研显示,由于我国许多制药厂商具备模仿生产高端抗生素的能力,使得兽用抗生素的更新几乎与人类临床用抗生素同步,而且售价低廉。这 意味着长期食用人类抗生素的畜禽一旦产生耐药性,就“可能会有重大公共事件!”广东省卫生厅副厅长廖新波表示。专家提醒说,长期食用“有抗食品”,等于在 人体内埋下一颗“隐形炸弹”,将来一旦患病,很可能就无药可治。

  目前已经成为棘手问题的是新生儿感染治疗。在广州市妇婴医院对出现感染的新生儿进行的10多种抗生素药敏试验中,7 0%的新生儿对少则一种、多则数种抗生 素出现耐药性。广州市某医院妇科林医生说,孕妇产前经常吃鸡蛋,喝鸡汤、猪蹄汤和牛奶,但现在这些食补原料的安全性却越来越令人担忧,“胎儿在三五个月大 时,容易受母体影响,即使是轻微的过敏反应也可能诱发胎儿基因突变,导致婴儿患上脑部、听力、视力等方面的先天性疾病”。